Ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης λειτουργιών εστιατορίου. Καλύπτει παραγγελίες, μενού, κρατήσεις, προσωπικό, προμήθειες και εκτυπώσεις σε ενιαία πλατφόρμα.

Το σύστημα αποτελείται από τέσσερις ξεχωριστές εφαρμογές:

Διεπαφή για σερβιτόρους και προσωπικό.

• Δημιουργία και διαχείριση παραγγελιών ανά τραπέζι
• Πλοήγηση στο μενού ανά κατηγορία
• Προσθήκη extras και προσαρμογών
• Εκτύπωση αποδείξεων (canvas-based)
• Υποστήριξη παραγγελιών για take-away

• Προβολή και διαχείριση κρατήσεων
• Ανάθεση τραπεζιών σε κρατήσεις
• Πινακοειδής προβολή ημερήσιων κρατήσεων

Διεπαφή για το προσωπικό.

• Ιστορικό προσωπικών παραγγελιών
• Καταγραφή ωρών εισόδου/εξόδου (ρολόι)
• Σάρωση κάρτας (RFID/barcode)
• Αλλαγή PIN

Πλήρης διαχείριση του εστιατορίου:

• Παραγγελίες: Προβολή, επεξεργασία, διαγραφή ανοιχτών/κλειστών παραγγελιών
• Μενού: Δημιουργία/επεξεργασία μενού με πολύγλωσση υποστήριξη, τμήματα, είδη, extras
• Συνταγές: Δημιουργία συνταγών με λίστα υλικών, διάρκεια, απόδοση
• Προμήθειες: Διαχείριση αποθέματος, ιστορικό τιμών, ΦΠΑ, ομάδες προμηθειών
• Λίστες αγορών: Αυτόματη δημιουργία και αποθήκευση λιστών
• Τραπέζια: Δημιουργία, επεξεργασία, ταξινόμηση τραπεζιών
• Χρήστες: Διαχείριση λογαριασμών προσωπικού με ρόλους και δικαιώματα
• Εκτυπωτές: Ρύθμιση εκτυπωτών κουζίνας/ταμείου
• Αναφορές: Στατιστικά ειδών, ημερήσιες αναφορές, πρόβλεψη ζήτησης
• GraphQL API: Για admin queries και mutations

• Webmaster
• Διαχειριστής (Manager)
• Σερβιτόρος (Waiter)
• Προσωπικό κουζίνας (Kitchen Staff)
• Υπεύθυνος κρατήσεων (Reservations Manager)

sop/
├── public/              # Web root (index.php)
├── app/
│   ├── settings.php     # Ρυθμίσεις εφαρμογής
│   ├── dependencies.php # Dependency injection
│   ├── routes.php       # Ορισμός routes
│   └── .env             # Μεταβλητές περιβάλλοντος
├── src/
│   ├── Application/
│   │   ├── Actions/     # Request handlers (Admin, Orders, Reservations, Users)
│   │   ├── GraphQl/     # GraphQL types & resolvers
│   │   └── Services/    # Application services
│   ├── Domain/
│   │   ├── Entities/    # Doctrine ORM entities (~30 entities)
│   │   ├── Repositories/# Data access layer
│   │   ├── Enums/       # PHP Enums (UserRole, OrderStatus, κ.λπ.)
│   │   └── Services/    # Domain services
│   ├── Middleware/      # Auth, Authorization, Globals
│   └── templates/       # Twig templates
├── migrations/          # Database migrations
└── logs/                # Application logs

• DDEV εγκατεστημένο στο σύστημα

# 1. Κλωνοποίηση αποθετηρίου
git clone <repository-url>
cd sop

# 2. Εκκίνηση DDEV
ddev start

# 3. Εγκατάσταση dependencies
ddev composer install

# 4. Αντιγραφή αρχείου περιβάλλοντος
cp app/.env.example app/.env
# Συμπλήρωσε τις τιμές στο app/.env

# 5. Εκτέλεση migrations βάσης δεδομένων
# (εκτέλεση των αρχείων στον φάκελο migrations/)

Το σύστημα ακολουθεί Clean Architecture με σαφή διαχωρισμό στρωμάτων:

• Domain Layer: Entities, Repositories, Enums — καθαρή επιχειρηματική λογική χωρίς εξαρτήσεις
• Application Layer: Actions (controllers), GraphQL, Services — ορχηστρώνει το domain
• Middleware: Authentication → Authorization → Business Logic
• PSR-7 Compliant: Slim Framework με PSR-7 υλοποίηση
• Doctrine Attributes: Attribute-based ORM mapping (PHP 8)
• Gettext i18n: Πολύγλωσση υποστήριξη σε όλη την εφαρμογή